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Four à pizza GMG Optima - 128, 2 chambres de cuisson, avec armoire de fermentation, PB 2M 128

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Four à pizza GMG Optima - 128, 2 chambres de cuisson, avec armoire de fermentation, PB 2M 128
GMG
Collaboration directe avec le fabricant
PB 2M 128
0745114690104
  • Dimensions extérieures : 166 x 104 x 190 cm
  • Dimensions chambre de cuisson : 124 x 84 x 18 cm x 2
  • Étuve : 162 x 90 x 90 cm, 40 x 80 (3x7) - 3 kW / 230 V
  • Charge connectée : 3 x 13,3 kW, 3 NAC / 400 V
  • Poids : 560kg
Four à pizza GMG Optima - 128, 2 chambres de cuisson, avec armoire de fermentation, PB 2M 128,... plus
Four à pizza GMG Optima - 128, 2 chambres de cuisson, avec armoire de fermentation, PB 2M 128, 0745114690104

Caractéristiques du produit:
  • y compris armoire de fermentation avec portes pleines
  • avec capot de fixation, acier inoxydable
  • Plateau de cuisson en briques réfractaires de haute qualité et résistantes au feu
  • Revêtement extérieur en façade en acier inoxydable
  • Boîtier en tôle d'acier peinte
  • Ouvrir les volets de cuisson vers le haut
  • Fenêtre de visualisation extra large avec verre de sécurité résistant à la chaleur
  • L'éclairage intérieur peut être contrôlé individuellement pour chaque chambre de cuisson
  • Contrôle numérique
  • Chaleur de voûte et de sole réglables séparément pour chaque chambre de cuisson
  • Voyant de fonctionnement
  • Mode puissance grâce à un chauffage supplémentaire commutable
  • Isolation intérieure en laine de roche de haute qualité
  • Four de boulangerie professionnel adapté aux plaques à pâtisserie de 600/800x400 mm
  • Avec étuve
  • Pulvérisation à la vapeur en option
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  • Dimensions chambre de cuisson : 124 x 84 x 18 cm x 2
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  • avec capot de fixation, acier inoxydable
  • Plateau de cuisson en briques réfractaires de haute qualité et résistantes au feu
  • Revêtement extérieur en façade en acier inoxydable
  • Boîtier en tôle d'acier peinte
  • Ouvrir les volets de cuisson vers le haut
  • Fenêtre de visualisation extra large avec verre de sécurité résistant à la chaleur
  • L'éclairage intérieur peut être contrôlé individuellement pour chaque chambre de cuisson
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  • Chaleur de voûte et de sole réglables séparément pour chaque chambre de cuisson
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  • Mode puissance grâce à un chauffage supplémentaire commutable
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