Bac GN ALLPAX 1/1 perforé, hauteur 100 mm, 10011435

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Bac GN 1/1 perforé, hauteur 100 mm
Le bac GN robuste et populaire s'est imposé dans le secteur de la restauration grâce à ses nombreux avantages. Il est fabriqué en acier inoxydable et est de qualité alimentaire. Cela signifie qu’il peut être idéalement utilisé pour préparer des aliments. En tant que mauvais conducteur de chaleur, le matériau du récipient garde vos aliments froids au froid plus longtemps et vos aliments chauds au chaud plus longtemps. De plus, l'inox hygiénique résiste à la chaleur et peut garder vos plats au chaud aussi bien au four que sur un pont thermique. Le récipient 1/1 est perforé afin de pouvoir égoutter et cuire à la vapeur des fruits et légumes par exemple. D'une hauteur de 100 mm, le bord offre suffisamment de protection pour que les légumes restent à l'intérieur du récipient. Dans la cuisine des professionnels, les récipients gastronormes sont utilisés à la saladette, au buffet, au bain-marie, dans les réchauds, au présentoir et en préparation. Grâce à sa taille standardisée, il peut être empilé, vous permettant ainsi de gagner de la place.

Vos avantages

• Matériau résistant à la chaleur et stable
• Préparation douce des légumes avec un récipient perforé
• Aliments sûrs et faciles à entretenir
• Acier inoxydable antirouille et de haute qualité
• Facile à empiler – économise de l’espace !

Astuces
Il s'agit d'un conteneur autonome qui ne peut pas être utilisé comme insert pour d'autres conteneurs GN.
Ce couvercle pour le produit est un accessoire adapté à tous les récipients GN 1/1. Étant donné que les dimensions des bacs GN diffèrent et que le GN 2/4 n'est pas la même chose que le GN 1/2, vous pouvez voir des exemples de divisions incluant les dimensions dans le tableau ci-dessous.
Les aliments contenant de l'acide et du sel ne doivent pas être conservés plus de 12 heures.