Bartscher four mixte Silversteam-K 10110DRS, 117265
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Bartscher four mixte Silversteam-K 10110DRS, 117265
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Variantes
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| Fabricant : |
Bartscher
|
| N° fournisseur: | 117265 |
| EAN: | 4015613804972 |
Données techniques:
- Plage de température jusqu'à : 300 °C
- Nombre d'emplacements : 10
- Contrôle de la température : en continu
- Contrôle : tactile
- Extraction de vapeur : Oui
- Série : Silversteam-K
- Nombre de ventilateurs : 2
- Affichage LED : cuisson vapeur, cuisson Delta-T, phases de cuisson, température à cœur, vitesse du ventilateur, programme, température, durée
- Fonctions : circulation d'air, cuisson vapeur, cuisson vapeur combinée, cuisson basse température, cuisson Delta-T, fonctionnement du moteur à inversion (roues de ventilateur), génération de vapeur par injection directe
- Connexion de l'appareil : 3 NAC
- Plage de température : 50°C
- Emplacements de format : 1/1 GN
- Matériel: CNS 18/10
- Raccordement à l'eau : 3/4"
- Port USB : Frontal
- Réglage du temps jusqu'à : 599 minute(s)
- Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10
- Disponible sur demande : Cuiseur vapeur mixte avec charnière de porte à gauche
- Nombre de programmes de cuisson : 300 préinstallés, 300 programmables
- Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie, rails de support amovibles, double vitrage, éclairage LED dans la porte
- Éclairage intérieur : Oui
- Raccordement de la sonde de température à cœur : Sous l'espace de cuisson
- Réglage de l'heure à partir de : 0 minute(s)
- Avec système de nettoyage : Oui
- Inclus : 1 grille 1/1 GN, 1 bac 1/1 GN, 1 tuyau d'évacuation PVC, 1 filtre à air de rechange, 1 tuyau d'arrivée d'eau, 1 tuyau d'arrivée de produits nettoyants
- Charge connectée : 13,8 kW
- Fréquence : 50/60 Hz
- Distance entre les fentes : 60 mm
- Fonctionnement continu : Oui
- Contrôle du rack : Oui
- Nombre de phases de cuisson : 9
- Tension : 400 V
- Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
- Type d'inserts : Longitudinaux
- Mode de fonctionnement : électrique
- Remarque importante : À partir d'une dureté d'eau de 5° dH, nous recommandons expressément d'installer un adoucisseur d'eau adapté et une pression d'eau de 3 bars maximum.
- Largeur : 519 mm
- Profondeur : 865 mm
- Hauteur : 1032 mm
- Poids : 95,4kg
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